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下饭茄子番茄

下饭茄子番茄/更多做法

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归类:下饭菜 投稿:NR-RDJ 阅读量:586
菜谱简介

超简单!超下饭!

材料
  • 西红柿2个
  • 圆茄子(或长条茄子)一个(或两个)
  • 蕃茄酱两勺
  • 老抽,生抽,盐适量
  • 下饭茄子番茄的做法步骤

    1茄子切片,微波炉里叮4分钟,筷子戳戳,视情况再加叮几分钟,直到筷子能轻易戳进茄子。这样一会炒的时候可以少放油,而且更容易熟。一个圆茄子一般叮7~8分钟就可以了。

    2西红柿去皮,切成跟茄子差不多大小的片,待用

    3热油,煸炒茄子,煸软之后加少许老抽上色,少许生抽调味(生抽这里可以少放一点,一会还要放盐)

    4加入西红柿,继续炒至微微出汤后,加两勺番茄酱,炒匀,这时候汤就有点粘糊糊了,形成了非常适合拌饭的状态