当前位置: 漂亮100 > 美食菜谱 > 小清新
绿豆汤

绿豆汤/更多做法

收藏 打印
归类:饮品汤羹甜品小清新 投稿:呤儿 阅读量:396
菜谱简介

非常普通的一款家常甜汤,没有任何悬念;只是想推荐一种简单的烹煮方法,节能、省力、效果好。

材料
  • 绿豆+水1∶8~10
  • 冰糖60~80克
  • 绿豆汤的做法步骤

    1绿豆淘洗干净浸泡1小时,加足水量放入冰糖;大火烧开后即熄火,加盖焖20分钟;

    2再次点火煮开,熄火再焖20分钟;用勺捞起锅内的绿豆查看,是否完全开花;如果还有部分绿豆没有开花,可以第三次点火煮开;一般三次煮开,绿豆可以完全开花;

    3等锅内的绿豆汤自然冷却后,放入冰箱冷藏,随时取用。

    小提醒

    用这个方法煮出来的绿豆汤,豆花绽开,汤汁清澈;真正用来烧煮的时间总共不过10分钟,不用长时间守候照看,不会溢锅,不会烧干;就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。

    做绿豆汤不是烤面包,不用精确的配比,随手抓几把绿豆添几碗水,按自家的口味加糖即可;爱喝汤的多加水,爱吃豆的多放豆,糖要多少尝一尝不就知道了?!这么简单的一碗甜汤,这么方便的烹煮方法,还要提那些非人类思维的问题,直接等着你妈煮给你喝得了...