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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡/更多做法

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归类:视频菜谱 投稿:小羽私厨 阅读量:58
菜谱简介

小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《新疆大盘鸡》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

材料
  • 鸡腿3个
  • 土豆2个
  • 青椒1个
  • 洋葱半个
  • 生抽30克
  • 老抽15克
  • 15克
  • 番茄酱30克
  • 啤酒易拉罐一罐
  • 适量
  • 干辣椒8个
  • 花椒20粒
  • 草果1个
  • 八角2个
  • 葱姜适量
  • 新疆大盘鸡的做法步骤

    1▲先把鸡腿洗净后剁成小块,土豆去皮切成滚刀块。

    2▲炒锅倒油烧热,然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜,中火翻炒出香味。

    3▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去,翻炒至鸡块变色。

    4▲倒入一罐啤酒,再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖,大火烧开,然后转小火煮20分钟左右。

    5▲放入切好的洋葱和青椒,转大火,根据自己的口味加盐调味,不停翻炒4-5分钟,直到汤汁收的差不多就可以啦。

    6▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。