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【小嶋rumi】原味松饼

【小嶋rumi】原味松饼/更多做法

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归类:早餐蛋糕电饼铛宴客西式早餐 投稿:开司米小姐 阅读量:525
菜谱简介

松饼搭jam绝对是最适合下午茶的点心。

方子来源于:小嶋rumi老师的《35种超easy点心速成班》

材料
  • 低粉100g
  • 砂糖30g
  • 泡打粉5g
  • 牛奶70g
  • 鸡蛋(室温)60g
  • 黄油20g
  • 【小嶋rumi】原味松饼的做法步骤

    1将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合,放入碗里

    2黄油用微波炉融化成液态,将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中,用打蛋器搅匀

    3在(1)的碗里放入(2),不停搅拌至没有粉感为止

    4***搅拌方法:先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀,然后慢慢加大画圈范围,直到碗周围的粉都拌进面糊内,以大圈用力搅拌5-6下。注意:此时有结块残留也没关系,切勿搅拌至顺滑。***

    5平底锅/松饼机涂黄油,用厨房纸巾擦去多余的油份,将面糊分成3份圆形,小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面

    小提醒

    吃时搭配糖浆、果酱和涂抹黄油都不错,而且操作起来省时省力,周末的早上来一份自制松饼吧:)

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