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白萝卜炒肉丝

白萝卜炒肉丝/更多做法

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归类:家常菜快手菜 投稿:塞北主妇 阅读量:801
菜谱简介

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。

材料
  • 猪里脊肉
  • 白萝卜
  • 葱丝
  • 姜丝
  • 花椒
  • 料酒
  • 淀粉
  • 盐味精
  • 白萝卜炒肉丝的做法步骤

    1猪里脊肉切丝,放料酒、盐、淀粉,抓匀。白萝卜切丝

    2锅里加清水,烧开,放入肉丝拨散汆熟,捞出

    3炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入花椒炸出香味

    4加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒

    5炒至8成熟,加入肉丝、味精、醋,炒匀即可

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