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凉拌莲菜

凉拌莲菜/更多做法

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归类: 投稿:擀叔 阅读量:175
菜谱简介

凉菜是夏季首选,莲藕生性寒,是清热凉血的食疗佳品。

材料
  • 莲藕适量
  • 小米椒少许
  • 姜末适量
  • 白糖适量
  • 食盐适量
  • 香油适量
  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 凉拌莲菜的做法步骤

    1准备材料:莲藕、醋、小米椒、姜、糖、食盐、香油、生抽。

    2莲藕洗净去皮、姜切末。

    3把藕切成薄片。

    4藕片沸水下锅,焯水至透明即可捞出。

    5迅速过冰水。

    6调酱汁,姜末、醋、食盐、糖、香油、少许生抽混合搅拌。

    7把酱汁淋在藕片上。

    8搅拌均匀。

    9撒上辣椒圈,摆好姿势,开吃 。

    小提醒

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