当前位置: 漂亮100 > 美食菜谱 > 快手菜
鸡蛋蔬菜卷

鸡蛋蔬菜卷/更多做法

收藏 打印
归类:快手菜早餐 投稿:多多王duoduo 阅读量:716
菜谱简介

这是给宝哥做的一道辅食,里面有菜有肉有鸡蛋,营养丰富~宝哥十分爱吃。而且宝宝自己拿着吃还能锻炼手部精细动作能力~ 其实这道菜的发展空间特别大,可以换不同的馅料,鸡肉换猪肉,小白菜换别的绿叶菜,也可以加胡萝卜,全看你自己的发挥了啊~

材料
  • 鸡蛋2个
  • 小白菜(也可用油菜)少量
  • 鸡肉少量
  • 香菇(也可添加多种菇类)少量
  • 植物油
  • 鸡蛋蔬菜卷的做法步骤

    1先将香菇洗净入水焯一下,盛出切成碎末

    2将鸡肉和小白菜都切成碎末。与焯好的香菇一同搅拌成馅er

    3鸡蛋打散,锅内放少少油,将鸡蛋摊成薄薄蛋饼

    4蛋饼放入平底盘中,将馅料均匀铺在蛋饼上

    5蒸锅上汽儿后蒸10~15分钟。期间如果蛋饼上汤汁过多可以拿勺舀出

    6出锅后稍晾凉,卷成卷,可借助寿司帘,切成一段一段的就可以给宝宝吃啦!

    小提醒

    家人也提出可不可以先把馅都蒸熟后直接放在摊好的蛋饼上,一卷就行了。但是我觉得带着蛋饼一起蒸馅料的汤汁会沁入到饼中,而且这样一起蒸出锅的蛋饼更软,更适合小宝宝吃~

    整道菜没有加调味料,宝宝吃的都是天然的食物味道。虽然宝哥已经过一岁了,但是我也没有刻意给他加盐,口味淡点不是坏事。