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酸辣醋溜白菜

酸辣醋溜白菜/更多做法

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归类: 投稿:豆帝煮Man 阅读量:185
菜谱简介

醋溜白菜家常不论粥还是饭都是开胃菜

白菜 甘甜可口 富含多种维生素

并且白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动促进健康等等。

醋溜白菜可以说是一道国民菜

因为其甘甜泛微酸 可口 香辣喜欢的人不计其数

各人有各人喜欢的烹饪手法

那么今天我介绍下我个人的家常方式希望大家喜欢

材料
  • 白菜1个
  • 花椒2g
  • 干辣椒4个
  • 2片
  • 蒜头3个
  • 少许
  • 味精半茶匙
  • 老陈醋1大匙
  • 酸辣醋溜白菜的做法步骤

    1配料准备好,花椒要是不喜欢的话可以不下。
    个人认为加少许花椒味道更棒,另外要是不喜欢姜。你也可以不下

    2锅下油热爆下姜油

    3倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大,辣椒花椒会焦黑掉】
    放入少许盐和蒜头

    4倒入白菜翻炒

    5在快熟的时候加入少许味精,老陈醋沿锅边一圈浇洒而下

    6翻炒几下即可

    7那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了

    8开胃

    9开胃

    10开胃

    小提醒

    1.最好使用老陈醋,这样炒出的菜比较香。如果你选用白醋的话,颜色是比较清亮但是味道就大打折扣

    2.老陈醋沿锅边下,这样炒出的菜。香而少酸味道更好