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蒜泥拌蒸茄条

蒜泥拌蒸茄条/更多做法

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归类: 投稿:冇伱灬冇我 阅读量:150
菜谱简介

这是我做茄子的唯一方式!

我觉得茄子用锅烧.不多放油就是不好吃!

然后还特别容易烧的不好看..!

这样做.简单.清爽.好吃!

油少无负担!

颜值当然也不错!

材料
  • 长茄子二个
  • 大蒜适量(看伱喜欢)
  • 小米椒几个
  • 香菜几根
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋少许
  • 白糖少许
  • 白胡椒粉少许
  • 生抽适量
  • 芝麻油适量
  • 熟白芝麻少许
  • 蒜泥拌蒸茄条的做法步骤

    1茄子用盐搓洗表面.
    然后洗净.切成长条..
    不要去皮.
    茄子的好.就在它这张皮上了..

    人要一张脸.
    树要一张皮.

    2锅里放冷水..

    把茄子隔水蒸熟..

    时间一般10-15分钟左右!

    3把大蒜和小米椒切碎..

    我这个偷懒.
    用料理机打碎的.

    咳..

    4蒸好的茄子取出..

    让它去墙角蹲着.把自己放凉!

    5锅里倒一点油..

    把大蒜和小米椒放下去爆香.

    6放白糖.白胡椒粉.生抽..

    炒出香味!

    7然后把蒸茄子盘子里面蒸出来的水.

    倒入...

    加盐...少许陈醋!

    如果汤汁比较多.
    就开大火收汁!

    关火后淋上少许芝麻油!

    8把切碎的香菜放在茄子上.

    9把料淋上茄子!

    撒上熟白芝麻!

    搞定...!

    小提醒

    还是怕辣的就把小米椒换成红泡椒.

    也可以根据自己口味.

    想放啥就放啥!

    而且.偷偷告诉伱.

    我为了发菜谱切条了!

    平时我都是把茄子洗好后.

    用手直接撕成几条丢盘子里面蒸.

    说这..

    就是想把伱们带的跟我一样彪悍!!ˊ_>ˋ.